10 mai 2009

La mousse au chocolat de Tatie Evelyne

Je fête aujourd'hui mon premier commentaire et comme il a été posté par Madame Chocolat, voici une petite récompense pour elle et pour les prochains ... Ma tatie fait une recette de mousse au chocolat à laquelle personne ne résiste. Comme j'aime bien partager les bonnes choses elle ne m'en voudra pas de diffuser cette recette de famille. Merci Tatie ... Je t'embrasse très fort. Ta nièce gourmande. Pour cette recette, il vous faut : 150 à 200 g de chocolat, 30 g de beurre, 2 cuillères à soupe d'eau, 4 jaunes d'oeuf, 60 g... [Lire la suite]
Posté par Lilo Creas à 18:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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07 mai 2009

Mon Tiramisu pour les gourmandes ...

est pour 6 personnes environ. Il faut : une vingtaine de biscuits à la cuillère ; 500 g de mascarpone ; une tasse de café fort ; 3 cuilléres à soupe de Marsala ; 3 oeufs ; 100 g de sucre ; de la poudre de cacao. Battez le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à l'obtention d'un mélandge mousseux. Ajoutez le Mascarpone et 1 cuillère à soupe de Marsala. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent. Faites un mélange avec le café et deux cuillères à soupe de Marsala. Imbibez les biscuits avec le... [Lire la suite]
Posté par Lilo Creas à 12:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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