17 janvier 2011

Pour bien commencer l'année ...

une petite galette improvisée ! Et comme je suis accro au chocolat ce sera une galette toute savoureuse à la frangipane et au chocolat ! Ingrédients (pour 8 personnes) : - 2 rouleaux de pâte feuilletée- 125 g de beurre - 125 g de sucre en poudre- 125 g de chocolat noir en morceaux- 125 g de poudre d'amande- 2 oeufs- 1 cuillère à soupe de rhumPréparation : Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux.Pendant ce temps, battre les oeufs et le sucre au fouet à main afin d'aérer la préparation. Ajouter à cette... [Lire la suite]
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01 janvier 2011

Et pour bien commencer l'année ...

quelques gourmandises ! Gâteau au chocolat amer pour le Noël du Tennis. Pas le temps de faire un jeu qu'il était déjà englouti ! Prochainement la recette en ligne car il était trop bon ! La boîte à gourmandises pour le Noël de mon Papa contenait ... des cannelés bordelais faits maison. Là aussi je mettrai la recette en ligne prochainement car très bon et très simple à réaliser ! La boîte à gourmandises pour le Noël de ma maman contenait ... les incontournables de la saison, les chocolats... [Lire la suite]
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10 décembre 2010

Gourmandises de Noël ... tome 2

Lors d'une balade dans un magasin de loisir créatif, je suis tombée sur des moules pour scrapcooking. Après le scrapbooking et la couture, il fallait bien que je me lance dans une petite nouveauté. Alors Noël oblige, j'ai craqué pour un moule silicone "Petit homme d'épices" pour faire des chocolats et remplir ainsi les petites cases du calendrier de l'avent que nous avions fabriqué avec ma grande. Ma gourmandise reprend le dessus. Au début j'ai suivi à la lettre la recette fournie avec le moule  : chocolat noir... [Lire la suite]
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09 décembre 2010

Gourmandises de Noël ... tome 1

Les petits biscuits de Noël Cette recette est issue du livre de recette "Mamie gâteau" offert à ma grande par ma maman. Dans ce petit livre des recettes traditionnelles en bref des petites merveilles. Liste des ingrédients pour environ 500 grammes de biscuits : 200 g de farine, 125 g de beurre tempéré, 100 g de sucre en poudre, 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf, 75 g de poudre d'amandes, 1 cuillère à café de canelle, 1 sachet de sucre vanille, des emporte-pièce, une plaque de four Mélanger et travailler le... [Lire la suite]
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13 décembre 2009

Un dimanche pour moi n°2 ...

Mes dimanches semblent souvent calquer sur le même modèle mais que vous voulez-vous je les aime ainsi. Quoique les 1 à 2 heures de ménage ne m'entousiasme pas vraiment mais bon disons que cela me permet d'apprécier encore davantage le reste ... ...  les moments tendresses avec ma grande fille de 6 ans, les moments avec mon chéri (là on ne court pas, chacun va à son rythme et est disponible pour l'autre), les activités manuelles (encore du tricot ... je vous montrerai bientôt mais me transformant en lutin, je ne veux pas... [Lire la suite]
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29 novembre 2009

Dimanche mauvais temps ...

amours  cependant très contents ! Après la pénitence du début de matinée (le ménage qui va complètement à l'encontre de l'idée du Dimanche pour Moi !), j'ai cuisiné avec ma pucette : nous avons sorti la machine à pâtes et réalisé des tagliatelles fraîches que nous avons accompagné de pavés de saumon et d'une sauce aux crevettes. Tout le monde s'est régalé ... Mais j'avais encore envie de cuisiner alors j'ai fait les yaourts maisons et surtout le pain d'épices. Et oui, ma pucette voulait décorer le sapin de Noël... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

Gâteau de potimarron ou Gourmandise d'automne ...

ou attention aux réserves excessives ... Bouton de Bergamotte m'a donné cette recette au détour d'une petite sortie entre copines et leurs trésors. Pil le lendemain, mes maraîchers adorés de l'Amap de Blanquefort me fournisse un magnifique potimarron. Alors j'essaie car à part  la soupe de potimarron ou la purée l'idée de l'utiliser pour un dessert ne m'était pas encore venu à l'esprit. Et là "Oh déception" pour ma balance bien sûr car c'est le genre de gâteau où une part ne suffit vraiment mais vraiment pas. ... [Lire la suite]
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22 mai 2009

Au secours je n'ai plus de yaourts ... Recettes 2 et 3

Dans mon petit laboratoire culinaire ...Crème aux oeufs à la vanille sur lit de caramel Il vous faut pour une dizaine de petits pots : 6 oeufs entiers, 125 g de sucre, 80 cl de lait, de l'extrait de vanilleFaire bouillir le lait avec l'extrait de vanille (environ une cuillère à café ou plus à votre convenance).Dans un bol, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une préparation mousseuse. Verser cette préparation dans le lait bouillant, mélanger et laisser cuire deux minutes. En parallèle faire un caramel pour remplir le fond... [Lire la suite]
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22 mai 2009

Au secours, je n'ai plus de yaourts .... Recette 1

Avant hier soir, mon mari a ouvert le frigo pour se chercher un dessert ... et là, j'ai vu sa petite mine triste quand il a fermé la porte sans rien dans les mains. Je me suis alors rappelé que j'avais sacrifié mon dernier yaourt pour ma petite fille qui rêvait d'en manger un à la confiture de fraise (celui qui me sert pour faire mes yaourts maisons ...). Alors hier, ni une ni deux, j'épluche une bonne vingtaine de recettes de dessert maison et hop au boulot !Maintenant que je les ai goûté (et que je les trouve bonne !) je peux... [Lire la suite]
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13 mai 2009

Idée cadeau pour maîtresse gourmande ...

Ce n'est pas une de mes créas ou une de mes idées. Mais cela n'empêche que j'adore. Alors en cette veille de fin d'année scolaire, je vous présente le bouquet de bonbons. Joli et très bon ... pourquoi se priver d'un petit cadeau fait par votre chérubin et qui touchera le coeur de son enseignant ? En prime, une petite carte mignonette signée et décorée. Un cadeau qui fait plaisir à coup sûr !
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